จังหวัดโอกินาว่า

อาหารญี่ปุ่นที่แปลกพิศดาร ( อาหารโอกินาว่า)

จังหวัดโอกินาว่า (อาหารโอกินาว่า) เป็นท้องถิ่นที่มีความแปลกไปจากประเทศญี่ปุ่น เนื่องด้วยวัฒนธรรมอันยาวนานที่ผสมผสานความเป็นจีน และประเทศในภูมิภาคเอเชีย



อาหารโอกินาว่า มีทั้งผักที่เพาะปลูกได้ในเกาะ มะระ หูและเท้าของหมู ความพิเศษของอาหารโอกินาว่ามีทั้ง ต้มซุป ผัด นึ่ง ฯ สารพัน ทั้งการใช้มิโซะ ต้มกระดูกหมู มีชื่อเรียกว่า “อินามู ดูจิ” ซุปส่วนใหญ่ที่มักจะใช้เต้าหู้ , ผัดผักนานาชนิตที่เรียกว่า “ชำปุรู”, หมูสามชั้นนึ่ง “ราฟุเต” ล้วนแล้วแต่เป็นอาหารชื่อดังของโอกินาว่าทั้งสิ้น
และอาหารอีกอย่างที่นักท่องเที่ยวต้องชิมให้ได้คือ “โอกินาว่าโซบะ” ลักษณะคล้ายกับ “ราเมน”
เหล้าท้องถิ่นที่ต้องลิ้มรสให้ได้นั่นคือ “อะวาโมริ” ขนมท้องถิ่นอย่าง “ซาตา อันดากิ” และอีกมากกมาย



ท่านใดที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นตามร้านอาหารในเมืองไทย และที่ญี่ปุ่นเอง อยากให้ลองลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นที่แปลกไปอีก เป็นแบบเฉพาะอย่างอาหาร โอกินาว่า

ร้านอาหารโอกินาว่า เชิญชมได้จากที่อยู่ที่ปรากฏตามข้างล่างนี้
http://www.okinawastory.jp/en/search/portal/